马哈鱼头怎么吃

1、

主料：大马哈鱼2片。

2、

辅料：豆油2汤匙、辣酱1/2汤匙、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉1克、花椒粉1克、料酒1/2汤匙、芝麻少许。

马哈鱼头怎么吃

先把马哈鱼的鱼头处理干净，用刀从顶部劈开，冲洗干净。大葱改刀切成葱段，生姜切成姜片，蒜苗切成段，老豆腐过一遍水切成豆腐块。

马哈鱼头下锅，加一些水、料酒，大火煮开，再放入葱段和姜片煮10分钟。

煮好以后把豆腐块和蒜苗段放到锅里面，再撒一些盐和鸡精调味，小火慢炖12分钟—15分钟。