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平菇泥墙式种植是覆土种植的一种方法，详细环节以下：
1.墙土的挑选与处置。墙土普通用菜园土或大田土配制养分土，选好土后，我们先打坏、过筛、喷湿，以后依照1立方土，加石灰粉1～2%，磷酸二氢钾0.5%，草木灰1～2%制成养分土，最初调剂水份使含水量到达18%后备用。
2.垒墙。先将出菇园地整平，再将菌袋一头的塑料袋剥去或上卷至二分之一到三分之二，卷掉塑料袋的一头向内，另一头向外，平行陈列的土埂上码行。在这一行的中距离40cm左右，在另一头再垒一行。二行两头填养分土，而且用养分土完充沛掩盖菌棒脱去塑料袋的局部。请求垒墙进程中上上层的菌袋的摆放呈“品”字形，每一排的袋与袋之间留2～3cm的闲暇，每排完一层菌袋，铺上一层养分土，厚2～4cm。覆土上按培养料干重的0.1%计，平均的撒一层尿素。
在向上垒墙的进程中，逐步向内收窄二行菌棒间的间隔，也就是上层二排菌棒相距40cm，经由每层逐步向内收后，最上层二排菌棒间距在20cm左右。按上述办法，共堆8～10层。最上一层的顶部覆土层要厚，而且在中心线上留一条浅沟，用于增补水份和施用营养液，要常常坚持菌墙覆土呈潮湿形态，用来均衡培养料内的水份和养分。
3.出菇治理。菌墙垒成后，每3～5天增补一次水份，以坚持覆土潮湿但无积水为好，以后持续惯例治理