最佳答案
准备用料：虾仁150g、油适量、盐适量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少许、鸡蛋半个、胡椒粉少许、料酒少许
1、
将虾仁解冻
2、
加入料酒，胡椒粉腌一会。
3、
加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。
4、
起锅将油烧至七成热下入虾仁。
5、
捞出，将油烧热。
6、
油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。
7、
将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁
8、
起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。
9、
倒入虾仁挂匀出锅。
番茄炒虾最正宗的做法？
准备用料：虾仁150g、油适量、盐适量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少许、鸡蛋半个、胡椒粉少许、料酒少许
1、
将虾仁解冻
2、
加入料酒，胡椒粉腌一会。
3、
加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。
4、
起锅将油烧至七成热下入虾仁。
5、
捞出，将油烧热。
6、
油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。
7、
将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁
8、
起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。
9、
倒入虾仁挂匀出锅。
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