分类： 综合 时间： 2024-12-29 02:31:31
泡椒盐鸭脚怎么做？
1、
鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮，这样可以让煮后的鸭掌更白。
2、
鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小时。
3、
然后换多几次冰水冲洗，去除鸭掌的油脂。
4、
倒掉用清水冲洗后从新换上干净的冰水，加入100克的白醋放入冰箱冷冻层冰半小时左右，白醋多一点没关系，不会形响成品的口感和酸度。
5、
最后一点就是加入泡椒后放入冰箱冷藏的时间要足够长，时间越长鸭掌越雪白、剔透。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。