最佳答案
有的。燕窝中有大量水溶性蛋白质,如果炖煮温度过高或者时间过长,炖的过程中,搭配的伴侣不同,燕窝都有可能会溶化成水;
炖化的燕窝多少都会造成营养成分的流失
,炖煮燕窝最好是文火隔水炖制可以最大程度保证燕窝的营养。
燕窝炖没了 是假的吗 可以吃啊 要温一下再吃?
有的。燕窝中有大量水溶性蛋白质,如果炖煮温度过高或者时间过长,炖的过程中,搭配的伴侣不同,燕窝都有可能会溶化成水;
炖化的燕窝多少都会造成营养成分的流失
,炖煮燕窝最好是文火隔水炖制可以最大程度保证燕窝的营养。
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