什么是饱和盐水

是指水中含盐量达到极致，再也不能溶纳盐份。

盐是可以溶解在水中，但有个度而不是无限溶解，在温度不变的情况，水中的含盐量达到一定值时再也不能溶解盐份时，这个盐水就叫饱和盐水。在不同的温度下其饱和值也不同，水温高一些饱和值也高一些。

什么是饱和盐水

饱和食盐水：是指在一定的水溶液中，加入食盐，让食盐溶解，当加入的食盐足够多时，无法再继续溶解食盐，此时水溶液为饱和食盐水。

饱和食盐水就是氯化钠的水溶液，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。 稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠）。