最佳答案
1、
用料：鱼3条、葱1根、辣椒1只、姜1片、酱油2勺、油10克。
2、
泥猛鱼先剪掉背鳍上的刺。
3、
剪掉胸鳍下面的刺。
4、
剪掉尾鳍下面的刺。
5、
去掉鳃剪开肚。
6、
洗干净里面的血丝，沙等杂物，刮干净腹膜。
7、
背上划花刀装盘备用。
8、
备好葱丝，辣椒丝等配料怕腥的朋友可以备点姜丝。
9、
蒸锅烧开水放入泥猛鱼。
10、
6分钟后开锅盖。
11、
起锅淋上生抽。
12、
放入葱丝辣椒丝热油淋上。
清蒸泥猛的做法步骤？
1、
用料：鱼3条、葱1根、辣椒1只、姜1片、酱油2勺、油10克。
2、
泥猛鱼先剪掉背鳍上的刺。
3、
剪掉胸鳍下面的刺。
4、
剪掉尾鳍下面的刺。
5、
去掉鳃剪开肚。
6、
洗干净里面的血丝，沙等杂物，刮干净腹膜。
7、
背上划花刀装盘备用。
8、
备好葱丝，辣椒丝等配料怕腥的朋友可以备点姜丝。
9、
蒸锅烧开水放入泥猛鱼。
10、
6分钟后开锅盖。
11、
起锅淋上生抽。
12、
放入葱丝辣椒丝热油淋上。
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