渣江米粉怎么煮

材料：

渣江米粉：500克

猪肉末：100克

豆腐皮：100克

香菇：100克

青椒：1个

姜蒜：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

将渣江米粉放入锅中，加入足够的水，煮至米粉变软烂。

捞出米粉，沥干水分备用。

热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色。

加入姜蒜炒香，加入香菇和青椒翻炒。

加入生抽、料酒、盐和鸡精调味，翻炒均匀。

加入煮好的渣江米粉，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，煮至米粉熟透即可。

这样一道美味的渣江米粉就做好了