最佳答案
1.颜色不同：不锈钢含铭和镇金属比较多，外表颜色多是银亮色。碳钢主要是碳和铁合金，其他金属元素比较少，外表主要颜色是铁的颜色，颜色会暗很多。
2纹路不同：不锈钢含其他金属元素多，表面光滑。碳钢含铁碳多，有铁的本质，表面没有不锈钢光滑。
3.磁性不同：碳钢表面带有磁性，可以被磁铁吸附。不锈钢在正常情况下没有磁性，不会被磁铁吸附。
4碳元素不同：碳钢主要指力学性能取决于钢中的碳含量，而一般不添加大量的合金金属元素的钢，其中含炭量WC小于2%,不锈钢为了保持耐腐蚀性能，含碳量均较低，最大不超过1.2%。
5.合金含量不同：碳钢中含有的合金元素很少，只有少量的硅、、硫、硫、磷。不锈钢含金属元素多，主要铭镇元素超过12%。
6.耐腐蚀性能不同：碳钢含合金元素少，耐腐蚀性能弱，不锈钢含有较多的铭镇金属，具有较强的耐腐蚀性能。
一般来说碳钢的硬度是更高的，因为它含碳量更大，不过缺点是容易生锈。当然具体的硬度还需要看牌号，而大家需要注意的时并非硬度越高越好，因为材料越硬意味着越容易断裂，而硬度低的，则韧性好，不易折断。两者的优点和缺点都是十分明显的，因此很难说哪个更好，各有各的用途，如是要硬度的就是碳钢的好，如想放的久不生锈的那就是不锈钢的好