最佳答案
主料
石斑鱼1300G
辅料
橄榄油适量
盐适量
李锦记蒸鱼豉油适量
姜丝适量
大蒜适量
葱花适量
鱼香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
清蒸石斑鱼的做法步骤
1
用微波炉解冻 去处内脏
2
在鱼上用刀割口子 鱼大就多割几道
3
在每一道上放姜片 蒜片 这个鱼太大了。只好切成二份
4
然后放锅里蒸放葱段 撒点点的盐 料酒 大火蒸7，8分钟 根据鱼的大小
5
关火 倒掉鱼里的水姜葱蒜 重新 放姜葱丝 橄榄油 李锦记蒸鱼豉油 就OK了
小窍门
蒸的时间不要过长 免得鱼肉不鲜美