最佳答案
用料：盐、土豆泥、糯米粉、葱花、木耳丁。
糯米粉土豆泥饼做法：
土豆蒸熟捣成泥；将盐，葱花，鸡蛋，木耳丁加入搅拌均匀；加入糯米粉，揉成面团；分成小剂子，压成饼；将电饼铛放油加热，将糯米饼放入，烤至两面焦黄，即可食用。
土豆泥糯米粉的做法
首先我们把250克洗干净的土豆去皮，再用刀切成薄片，把切好的土豆装入盘中上锅蒸熟
步骤2：把蒸熟的土豆倒入大碗中趁热按压成细泥，加入30克的白糖（白糖的量依据个人口味而定）搅拌至白糖融化，土豆泥晾至温热加入3克的酵母粉，把酵母粉搅均匀后倒入260克的糯米粉，用50毫升的纯牛奶和面，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个软硬适中的大面团，盖上保鲜膜醒面30分钟左右
步骤3：面醒好了，表面出现细微的小气孔，用手揉一揉，再揉搓成长条，切成小剂子，每个小剂子35克左右，用手把小剂子揉成圆球状，用手轻轻地按扁，土豆糯米生坯就全部做好了
步骤4：取一个生坯全身沾满清水，再裹上面包糠，全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发20分钟
步骤5：二次醒发好了，锅中油温四成热下入饼坯，炸至生坯微微飘起翻面，让饼坯受热均匀，全程要用小火慢炸防止开裂，炸至两面金黄酥脆捞出来控油，我们的土豆糯米球就做好了