最佳答案
首先把羊头冲洗干净，凉水下锅，放上一勺料酒，开锅后一分钟关火，再次冲洗干净。
2、
焯水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。
3、
大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。
4、
汤中加入盐、味精和胡椒粉调味即可。
如何煮羊头？
首先把羊头冲洗干净，凉水下锅，放上一勺料酒，开锅后一分钟关火，再次冲洗干净。
2、
焯水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。
3、
大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。
4、
汤中加入盐、味精和胡椒粉调味即可。
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