羊头煮多长时间

分类: 美食 时间: 2024-12-26 12:12:49

羊头煮多长时间?

最佳答案

煮半小时到四十五分钟才熟

羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟。羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟。羊头煮之前要放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,还要把羊口、鼻、耳内的脏物刷出,洗净沥干水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨。煮熟后,羊头沥净水,切时先将羊脸子放在案板上,刀刃向外,刀背向里,倾斜成20°角,每隔1.5毫米距离片入一刀,片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛,羊耳朵,上膛软骨(羊脑髓不切),均立着刀切成薄片。切片后,按不同部位分别盛入盘内,撒上椒盐即可食用。

羊头煮多长时间

煮一个小时

把羊头放入沸水锅中,煮约1 分钟取出,放凉后用手掰开羊嘴,剥去舌衣,洗净后沥干。锅内倒入凉水,水量要漫过羊头9厘米,在旺火上烧沸,将洗净的羊头放入锅中,煮1个多小时,达到七成熟时,取出趁热称拆下颅骨。可用手按一下羊脸上的肉,如已由原来的硬挺变得稍有弹性,或者按下耳朵根部,已由硬变软即可

羊头煮多长时间

答:羊头煮多长时间,不能一概而论,应視用何种锅而定。如果是用高压锅,一般开锅后煮二十五到三十分钟为宜。若是用普通锅,则需用一点五到两小时。

羊头煮多长时间

羊头如果是正常的锅子煮的话,大概要一个半小时以上才能煮,那才能把肉给剥出来,如果是压力锅去煮的话,30分钟到一个小时之间基本上就可以了,一个小时就会比较软烂一点

版权声明:该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com,我们将尽快删除相关内容。