最佳答案
原料
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干仙贝（半小碗）、 黄瓜一根 、 胡萝卜（一小截） 葱 适量、姜适量 、盐适量 、耗油适量
1/把干仙贝放小碗加凉水泡发三小时，根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短，也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏，第二天拿出来用。
2/泡发后的贝干备用，准备一根黄瓜、一截胡萝卜。
3/把黄瓜和胡萝卜切丁，适量的葱和姜切细。
4/锅中倒入玉米油（两小匙的量，多了会油腻），小火烧热，加葱姜爆锅。
5/加入沥干水的扇贝炒几下，加入胡萝卜丁，大火爆炒几下。
6/胡萝卜稍微断生后，加入黄瓜丁。
7/翻炒几下，待黄瓜稍微变色，加盐（调味小勺三分之一量），加一小勺耗油，翻炒出锅。
8.美味又好吃干仙贝最好吃的做法完成开吃了。