分类： 美食 时间： 2024-07-16 14:55:01
煎鲮鱼怎么做好吃又简单？
1、
鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等，清洗干净。
2、
鲮鱼两面都打上一字花刀。
3、
擦干水分，里外抹上一层细盐。
4、
生姜刮皮，用姜磨磨成姜蓉，鱼身内外抹上姜蓉，腌制3个小时左右。
5、
取一平底锅，最好是不粘锅，倒适量油烧热，把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里。
6、
中小火煎至定型后，晃动锅中，鱼可以自由移动的时候再翻面。
7、
继续中小火煎至两面金黄。
8、
翻面2~3次，把鲮鱼煎至金黄香脆即可。
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