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第一种、进口的冻牛肉。我国每年都会从国外一些国家进口牛肉,至于进口牛肉是贵还是便宜要分品类。比如谷养的PRIME级安格斯牛肉一斤就可能达到上百块钱。但是大部分牛肉进口价格都比较便宜,有可能只有十几二十块钱一斤。比如2022年前8个月,我国进口的牛肉累计是169万吨,累计进口金额113.82亿美元,相当于牛肉进口均价为6735美元每吨,平均每斤进口价格大约是23.5元左右。而且这些数据都是海关统计到的正规进口牛肉,但现实当中有一些牛肉都是通过走私的方式进入到市场当中的,这些走私牛肉价格更便宜,有个别地方进口牛肉甚至只有15块钱左右每斤。这些非法走私的牛肉,大部分都会流入到一些火锅市场、自助餐市场或者熟肉市场里面。这些走私牛肉的市场价格也只不过是一二十块钱每斤,然后有人把它煮熟了之后卖25块钱一斤,仍然有5块钱到10块钱左右的利润空间。
2.
第二种是人工合成肉。所谓合成肉就是把一些便宜的肉合成比较贵的牛肉。市场上最常见的就是把猪肉和鸭肉等一些便宜的肉破碎,然后再加入适当的牛肉。
牛肉25一斤是怎么回事
在中国牛肉是很贵的,我老家的牛肉都卖到五十元一斤,二十五元一斤的牛肉我是严重怀疑的,为什么这么便宜,俗话说没有白吃的午餐,我想了一下有两个可能,第一,它可能是一些冷冻时间非常久的小块牛肉,在的冻库时间可能都两三年以上的,也有可能都达到七八年的,第二是假牛肉,是用马肉冒充的