最佳答案
材料：羊腿200克，盐两茶匙，鸡精一茶匙，干辣椒10个，花椒20粒，洋葱半个，绿辣椒一个，蒜香粉10克，芝麻适量，糖一茶匙，料酒一茶匙，淀粉二茶匙
1 做法步骤
1.羊腿肉洗净，剔去筋膜，切小块备用。
3.羊肉加入少量盐，料酒，蒜香粉，淀粉腌制，
4.腌制大约20分钟左右入味，
5.青红椒切小块备用。
6.干辣椒，花椒切段备用。
7.炸制之前，将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
8.油烧热后转小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用。
10.锅内留少许底油，爆香辣椒和花椒
11.下入青红椒和洋葱继续煸炒。
12.最后放入炸好的羊肉，加入适量盐和鸡精，糖翻炒均匀后出锅摆盘即可。