最佳答案
找一个干净罐子无水无油的，把蒜剥开，因为是鲜蒜，带层皮。
加五勺量的醋。加酱油。
加三勺盐和一点糖，怕太咸可以加点水，用干净的筷子搅拌均匀。
放到阴凉处，两个星期左右即可食用。
咸蒜怎么腌制才好吃
大蒜洗干净沥干
把大蒜去皮后用清水清洗干净，沥干水分。
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放入冰糖和酱油融化
盆中放入50g的冰糖，倒入150g酱油。放电磁炉上加热至冰糖融化，放凉备用。
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大蒜放入瓶中倒入酱汁
将晾干的大蒜放入瓶中，倒入熬好的酱汁淹过蒜粒。
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加白酒腌一个月
加一些白酒，加盖腌制一个月就可以吃了。。