最佳答案
首先把牛舌放进干净的凉水里清洗，之后加入冷水大火烧开，注意煮的时候可以加一些生姜料酒之类的调料，这样煮出来的牛舌味道更加鲜美。
之后捞出牛舌洗掉表面的泡沫，把牛舌表层白皮刮干净，然后就可以根据自己的喜好做不同的菜肴，常见的是炒牛舌、烤牛舌等。
牛舌怎样才会嫩？
首先把牛舌放进干净的凉水里清洗，之后加入冷水大火烧开，注意煮的时候可以加一些生姜料酒之类的调料，这样煮出来的牛舌味道更加鲜美。
之后捞出牛舌洗掉表面的泡沫，把牛舌表层白皮刮干净，然后就可以根据自己的喜好做不同的菜肴，常见的是炒牛舌、烤牛舌等。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。