炒甜瓜是一道简单而美味的家常菜,在中国一些地方是非常受欢迎的独特菜品。以下是一种简单的炒甜瓜的家常做法:
材料:
甜瓜:1个
鸡蛋:2个
葱:适量
姜:适量
大蒜:适量
生抽:适量
料酒:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
食用油:适量
步骤:
制备甜瓜:将甜瓜去皮,切成小块,去除瓜籽。
准备调味料:将葱切成葱花,姜切成片,大蒜切碎备用。
煎蛋:取一个碗,将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。把植物油放入平底锅中,加热至中高温。将蛋液倒入锅中,煎至两面金黄,取出备用。
炒甜瓜:在同一个锅中,加入适量植物油,将葱、姜和蒜炒香。加入甜瓜块,翻炒至甜瓜变软,保持轻微的嫩脆口感。
调味:加入适量生抽、料酒,调味适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀,确保所有食材均匀沾上调味料。
加入煎蛋:将煎好的鸡蛋切成小块,加入炒好的甜瓜中,轻轻翻炒均匀,使蛋块与甜瓜均匀混合。
完成和享用:关火前最后调整一下味道,可以根据个人口味再加入一些生抽、盐或胡椒粉。将炒好的甜瓜转入盘中,装饰葱花即可享用。
这是一种简单的家常做法,您可以根据个人口味调整调料的用量和顺序。希望您享受炒甜瓜的美味!
炒甜瓜家常做法
炒甜瓜的食材:甜瓜一个,鸡脯肉一块,葱蒜、生抽酱油,食用油,食用盐、淀粉、胡椒粉各适量。 炒甜瓜的做法:
1.鸡脯肉切成片,用生抽酱油,食用盐,胡椒粉、淀粉腌一会。
2.甜瓜削皮去籽,切片。葱蒜切好。
3.炒菜锅大火烧热,加适当食用油,下葱蒜小辣椒炒成香气,下拌好的鸡脯肉,划散,煸炒。
4.待鸡脯肉色调刚开始皮肤变白,小肉已不软塌时,倒进甜瓜块,煸炒,放盐,再次煸炒,甜瓜块破碎即可。
炒甜瓜家常做法
1. 甜瓜洗净去皮,将甜瓜切成小块。
2. 锅热加入少许油,放入葱蒜、辣椒炒出香味。
3. 加入甜瓜块煸炒至变色,加入生抽酱油、食用盐、胡椒粉、糖炒至入味。
4. 加入少许水焖5分钟,撒入少许盐翻炒均匀,收汁即可。
甜瓜是一种营养丰富的水果,含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、烟酸和钙离子、铁离子等微量元素。炒甜瓜可以保留甜瓜中的营养成分,口感也很美味,是一种非常健康的做法。
炒甜瓜家常做法
步骤1
将蒜头切碎末,虾皮过一下水沥干,待用
步骤2热锅下少许油,下蒜泥再下虾皮翻炒将水份炒干
步骤3
将打好的鸡蛋均匀的倒在虾皮上,翻炒30秒,起锅待用
步骤4
然后下少许油,下剩下的蒜泥,再将切好的甜瓜下锅翻炒,炒至8分熟
步骤5
下虾皮蛋,倒少许酱油,盐,翻炒,然后再起锅,装盘!