最佳答案
材料：
净蒜头2000克，盐水适量，糖醋汁500克、细砂糖1000ML、酿制陈醋混合搅匀。
将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；
2、
洗净，用清水（自来水）泡24小时，中间要换一次水；
3、
捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2
大蒜头怎么泡制好吃又脆
用料:大蒜5斤 白糖400克 白酒 2小勺 盐适量 米醋1.5升。
首先将大蒜去根去蒂，洗净，控水。加入淡盐水浸泡24小时去除辣气，中途换一次水。泡完后晾干水份，不能有生水。将蒜掰成瓣儿，加入纯净水，生抽，盐，白糖，白酒。腌制几天便可食用。爽脆，甜咸口味。口感佳。