爆炒麻辣梭子蟹的做法

1.梭子蟹掏空内脏洗净我用牙刷把蟹脚绒毛刷洗了一遍

2.切成小块

3.梭子蟹的肉在玉米淀粉滚一圈裹上玉米淀粉

4.锅里放油加热放入生姜放入梭子蟹煎

5.煎至两面金黄放盐翻炒

6.老抽生抽辣椒大蒜翻炒放料酒把剩下的玉米淀粉勾芡收汁

7.放葱少许味精起锅

爆炒麻辣梭子蟹的做法

梭子蟹处理干净，一只剪成4大块。

2/4

锅热油爆香姜蒜，倒梭子蟹爆炒。

3/4

倒酱油、料酒，盖盖焖煮至汤汁浓稠。

4/4

撒葱白炒出香味，撒入葱花出锅即可。