最佳答案
主料
番薯杆子500克
柿子椒2个大蒜子3个
辅料
菜油10毫升
盐7克味精5克料酒5毫升干辣椒2个
步骤1
番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝
步骤2
锅底入油，放入大蒜子爆香
步骤3
放入番薯杆子煸炒几下
步骤4
倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点
步骤5
入水小半碗，再放入调料盐、鸡精
步骤6
盖上锅盖焖3-4分钟控制好时间，不要烧老了，不然颜色会很黑，看上去新鲜
步骤7
完工，可以盛盘
红薯杆的做法湘菜？
主料
番薯杆子500克
柿子椒2个大蒜子3个
辅料
菜油10毫升
盐7克味精5克料酒5毫升干辣椒2个
步骤1
番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝
步骤2
锅底入油，放入大蒜子爆香
步骤3
放入番薯杆子煸炒几下
步骤4
倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点
步骤5
入水小半碗，再放入调料盐、鸡精
步骤6
盖上锅盖焖3-4分钟控制好时间，不要烧老了，不然颜色会很黑，看上去新鲜
步骤7
完工，可以盛盘
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