分类： 美食 时间： 2024-12-28 23:08:16
手擀面的做法和煮法？
1.将细盐用清水融化
2.将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮
3.用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟
4.将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁
5.往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片
6.用刀切成均匀的面条
7.在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可
8.将手擀面放入清汤，煮15分钟。
9.捞起面条，撒上盐，葱花即可食用。
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