最佳答案
1. 把毛鱼内脏去掉清洗干净,放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右
2. 把葱段取出不用,加入鸡蛋、面粉和淀粉、一小勺食用油搅拌均匀
3. 食用油七成热把搅拌好的毛鱼放入,小中火炸至表面金黄就可以了
小毛鱼怎么炸才酥脆好吃？
1. 把毛鱼内脏去掉清洗干净,放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右
2. 把葱段取出不用,加入鸡蛋、面粉和淀粉、一小勺食用油搅拌均匀
3. 食用油七成热把搅拌好的毛鱼放入,小中火炸至表面金黄就可以了
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