最佳答案
【菠菜炒虾仁】清淡不油腻还营养，既补充维生素又补充优质蛋白和钙，对于小孩老人和孕妇都是很不错的选择
用材：菠菜300克、鲜虾200克
辅材：胡椒粉一克、食盐3克、姜片5克、吉士粉一克、植物油20毫升
1.新鮮的菠菜，消除老叶片，剪去老根后用盐水侵泡十分钟。
2.鲜虾，清除整洁虾线，清洗凉干水份。
3.添加姜片，胡椒粉和吉士粉，用手抓匀后腌渍十分钟。
4.捞出泡好的菠菜，清洗后掐成段儿。
5.锅中烧开，水开后加食盐和适当植物油
6.下菠菜。
7.烫掉色后捞出凉干水份。
8.另起油锅，进行爆香姜片。
9.下腌好的鲜虾。
10.煸炒至掉色的情况下，淋入米酒除腥味儿。
11.下绰水的菠菜。
12.炒散后添加食盐调料。
13.炒匀后熄火就可以。