不辣金汤鱼做法

以下是制作不辣金汤鱼所需准备的食材和步骤：

准备一条宰杀干净的鱼、大葱、生姜、花椒粒、食用油、精盐、白醋、料酒、白糖和鱼露。

将鱼冲洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制20分钟。

热锅倒油，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用。

倒入腌好的鱼段，加白醋和料酒煮沸。

倒入足量的水，加入葱段、姜片、精盐和白糖，用大火烧开后转中火煮至鱼肉熟透。

倒入鱼露调味，继续煮5分钟即可。

这道不辣金汤鱼汤汁金黄，味道鲜美，适合喜欢清淡口味的人食用。