最佳答案
以煮菜为主的菜系主要有川菜和鲁菜。川菜是中国最有名的菜系之一，以其麻辣的口味、丰富的调味料和独特的烹饪方法而闻名，其中包括了川味火锅、麻婆豆腐、宫保鸡丁等著名菜肴1。鲁菜则是山东菜系，也被称为中国的“八大菜系”之一，其特点是淡雅的味道和咸鲜的口感，重视炖、煮和炒等烹饪方法，著名的鲁菜包括红烧狮子头、葱爆羊肉、清蒸鲈鱼等。
哪个菜系以煮菜为主？
以煮菜为主的菜系主要有川菜和鲁菜。川菜是中国最有名的菜系之一，以其麻辣的口味、丰富的调味料和独特的烹饪方法而闻名，其中包括了川味火锅、麻婆豆腐、宫保鸡丁等著名菜肴1。鲁菜则是山东菜系，也被称为中国的“八大菜系”之一，其特点是淡雅的味道和咸鲜的口感，重视炖、煮和炒等烹饪方法，著名的鲁菜包括红烧狮子头、葱爆羊肉、清蒸鲈鱼等。
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