最佳答案
主材:新鲜胡萝卜3根
辅料:香菜2棵,木耳2朵
佐料:白糖3勺,香醋3勺,姜丝,蒜丝,盐,花椒,鸡精
做法
1、
胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
2、
锅内放比平时炒菜略多一点的花生油,开火放花椒爆香后,捞出。
3、
放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油,放醋汁(喜欢软一点的先放盐后放醋,喜欢有嚼劲的朋友,快起锅的时候再放盐
4、
断生后放入蒜丝、鸡精,马上关火,撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味
5、
最后起锅装盘
清炒胡萝卜丝怎么做?
主材:新鲜胡萝卜3根
辅料:香菜2棵,木耳2朵
佐料:白糖3勺,香醋3勺,姜丝,蒜丝,盐,花椒,鸡精
做法
1、
胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
2、
锅内放比平时炒菜略多一点的花生油,开火放花椒爆香后,捞出。
3、
放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油,放醋汁(喜欢软一点的先放盐后放醋,喜欢有嚼劲的朋友,快起锅的时候再放盐
4、
断生后放入蒜丝、鸡精,马上关火,撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味
5、
最后起锅装盘
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