分类: 美食 时间: 2024-12-27 18:38:29
炒无丝豆几分钟才算熟?
无筋豆焯水5--10分钟能熟。
质量好的无筋豆,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。否则其质量就较差。扁豆,特别是经过霜打的鲜扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。无筋豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。
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