最佳答案
1、
牛肉切为大小适中的块，备用；
2、
锅中放水烧开，将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出；
3、
盛出的牛肉加凉水放锅内炖；在此期间可以加入土豆块一起炖熟。
4、
柿子用开水烫一会，去皮切小块备用。
5、
牛肉块炖熟时准备炒柿子，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加 子柿丁，炒至变成粘粘的柿子酱，将炖好的牛肉、土豆和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮2，3分钟，加适量黑胡椒粉和葱花即可。
牛肉柿子士至汤正宗做法？
1、
牛肉切为大小适中的块，备用；
2、
锅中放水烧开，将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出；
3、
盛出的牛肉加凉水放锅内炖；在此期间可以加入土豆块一起炖熟。
4、
柿子用开水烫一会，去皮切小块备用。
5、
牛肉块炖熟时准备炒柿子，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加 子柿丁，炒至变成粘粘的柿子酱，将炖好的牛肉、土豆和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮2，3分钟，加适量黑胡椒粉和葱花即可。
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