最佳答案
步骤1
食材：蒜苔200克、干辣椒3个、大蒜3瓣、食用油5克、陈醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖1克。
步骤2
蒜苔洗净。
步骤3
切段，锅里水沸后，加入1克盐、1克食用油，放入蒜苔，煮1分钟，捞出，摆入盘中。
步骤4
干辣椒切碎。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
蒜苔中加入陈醋、生抽、蚝油、1克盐、白糖，放上干辣椒、蒜末。
步骤7
炒锅中放入4克食用油，炒香后 将热油浇在蒜苔上，拌匀即可。
蒜苔生吃的做法
把蒜苔用牙签划成一条条细丝，然后用盐腌一下，再放蒜蓉，辣椒面，生抽，麻油拌匀