五色杂粮米是哪五种

五色糙米是黑米、红米、黄米、绿米、紫米。五色糙米是由五种颜色的稻米组成的，主要包括黑米、红米、黄米、紫米、绿米，其中黑米既可以作为药材，也能作为食材，红米种皮为红色，黄米是北方的粮食作物之一，绿米麸皮为绿色，米芯为白色。

五色杂粮米是哪五种

糯米、糙米、薏米等。五色杂粮饭也叫五谷杂粮饭，主要的食材就是米类和豆类，米类多用糙米、薏米、糯米等，豆类则多用绿豆、黑豆等。制作五色杂粮饭之前，要先将各类米放进水中浸泡几个小时，将黑豆等等加少许盐一起翻炒，最后和泡好的米一起拌匀，烹煮即可。

五色杂粮米是哪五种

五色米是黑、红、黄、白、紫这5种颜色的糯米。是壮族和布依族等许多民族的传统美食。主要用枫叶、空羊花等将糯米染色，再蒸成五色糯米饭。

每年的清明节前后或者是农历的三月初三，广西的各族人民都会制作五色糯米饭。五色糯米饭的寓意是五谷丰登，吉祥如意。