最佳答案
两种都有。
1、
从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。
2、
煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。
3、
一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。
煮:用普通的锅来煮得3-4个小时,砂锅煮出来的粽子会特别香。如果是超市里卖的已经是熟食的,那么放水里煮10分钟热透就可以吃了。
蒸:速冻粽子浸泡10分钟左右,就可解冻,解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了;直接蒸,20分钟左右。