分类： 综合 时间： 2024-09-24 06:55:01
牛奶热了以后变成豆腐渣？
牛奶发生变质导致的。正常牛奶经过高温加热后依旧是乳白色的液体，如果牛奶出现豆腐渣样沉淀或者浓稠不易流动的异常状态，说明牛奶中的蛋白质已经变性，蛋白质变性后会导致蛋白质生物活性丧失，从而出现絮状物质，也就是我们所看到的沉淀，这样的牛奶是不可以继续食用的。
牛奶热了以后变成豆腐渣
那是已经变质了的牛奶，新鲜牛奶不会
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。