最佳答案
水煮花蛤是一道非常简单的家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
- 花蛤
- 姜片
- 大蒜
- 青红尖椒
- 郫县豆瓣酱
- 生抽
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 花蛤用清水反复冲洗几遍，把水倒掉，然后浸泡在冷水中半小时以去噪味。
2. 将姜切成丝、大蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，加入姜丝、蒜末、青红尖椒爆香。
4. 加入郫县豆瓣酱炒匀。
5. 加入适量的水，再加入少许生抽和盐，开大火烧开汤汁。
6. 把花蛤放进去，用大火煮至所有花蛤都张开壳口即可起锅装盘。
一般情况下，花蛤煮开后再煮2-3分钟即可，时间不要过长以免影响口感。
希望以上制作方法能够对您有所帮助，祝您制作成功！