最佳答案
所需食材：土豆一个； 胡萝卜一个； 青椒半个； 干红椒五个； 干花椒十粒； 蒜籽五个； 盐适量； 鸡精一茶匙； 糖半茶匙； 白醋半汤匙； 香油一茶匙。
制作步骤
步骤1
胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。
步骤2
蒜拍碎，干红辣椒切丝。
步骤3
小火炸香花椒，捞出花椒不用。
步骤4
炒香蒜 碎，干红椒。
步骤5
放胡萝卜翻炒均匀。
步骤6
下土豆 丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。
酸醋土豆丝怎么做好吃
你好，是酸辣土豆丝吧？做法：
1；土豆削皮、洗净、切丝。
2；将切好的土豆丝放水里冲洗，洗掉淀粉。
3；锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。
4；干辣椒切段备用5；锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感。6；加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。美味的土豆丝已做好，享受吧！