土豆丝炒粉条的做法是什么

分类: 美食 时间: 2024-12-26 02:02:34

土豆丝炒粉条的做法是什么?

最佳答案

土豆粉条 一包250g,猪肉 一小块,葱姜 适量,郫县豆瓣酱 1勺,蔬菜菌菇类 适量,牛油火锅底料一人份 1/4包

做法步骤:

步骤 1

准备好食材,

步骤 2

热锅冷油,放入葱姜爆香,喜欢麻辣味重的,可以一起加入辣椒和花椒爆香,根据自己口味来

步骤 3

加入一勺郫县豆瓣酱,炒香,注意火调小一些,别烧糊了。

步骤 4

放入切好的肉丁,翻炒均匀变色

步骤 5

依据个人口味加入适量的生抽、味极鲜,耗油等翻炒均匀。

步骤 6

加入适量水,冷热都可以,我用的冷水,放入牛油底料,我用了一人份的四分之一,根据自己口味调整用量。

步骤 7

水烧开后,搅动下,确保牛油底料化完,挖一点尝尝,觉得缺啥自己加,我加了一点盐和胡椒粉。

步骤 8

下入马铃薯粉条和金针菇。

步骤 9

搅动离散,盖上锅盖煮个大概熟。

步骤 10

下入菠菜,青菜类的可以在这一步加,喜欢酸辣口感的,可以依据个人喜好加入醋,加一丢丢糖提鲜,也可以不加,我没加糖。

步骤 11

出锅,装碗,喜欢吃麻油的可以淋一点。

步骤 12

开动吧!

土豆丝炒粉条的做法是什么

用料:马铃薯丁(脱水)200g

调料:花生油适量、食盐适量、酱油1勺、醋2勺、鸡精适量、花椒10粒、粉丝50g、香肠80g

土豆丝炒粉的做法

1.土豆擦丝,用水泡去淀粉

2.粉丝水过一下热水泡开

3.放少量的蒜片、姜炝锅

4.放土豆丝翻炒后盛出备用

5.另起锅放油,爆香花椒和干红椒后捞出,只留油,入葱花炝锅

6.入粉丝翻炒至软

7.加入土豆丝、醋、酱油、盐翻炒调味,停火后加香菜段、鸡精出锅,上面撒上火腿丝

土豆丝炒粉条的做法是什么

土豆丝炒粉条的做法步骤

1

粉条用水煮软捞出放入凉水中备用,用手捏粉条无硬芯即可。

2

土豆切丝备用。青椒切丝,葱姜切片,辣椒切段。

3

起锅下油爆香葱姜辣椒

4

下入沥干水的土豆丝翻炒

5

土豆丝炒至变色,加入生抽。继续炒至土豆丝8成熟

6

加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒,注意不要糊锅,可适当点一点水。翻炒均匀后加入适量盐。

7

翻炒至全熟盛出即可

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