原料：芹菜、红薯粉、盐、生抽、糖、植物油。
做法步骤：
第1步、红薯粉放入水中煮开关火备用
第2步、芹菜洗净切斜片
第3步、葱切片
第4步、锅中放入适量植物油 爆香葱片
第5步、放入芹菜翻炒，然后把芹菜铲到一边，放入煮好的红薯粉
第6步、放入两勺生抽，半勺糖，适量盐，使白红粉上色
第7步、翻炒均匀，红薯粉变白即可关火
炒红薯粉条的正确做法
材料
薰鱼3块（400g），干红薯粉条1小把（100g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），姜丝1汤匙（15g），蒜茸1茶匙（5g），小红尖椒5只（切碎），香葱段2汤匙（30g）
做法
红薯粉条用热水泡40分钟，至完全变软，沥干水分。
薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油，将熏鱼略煎后盛出。
大火加热炒锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香，加入红薯粉同炒，调入盐。
加薰鱼同炒2分钟，加开水至可以淹没所有固体食物，大火煮沸后改小火慢炖15分钟。
调入生抽和白胡椒粉，撒上香葱段即可。
炒红薯粉条的正确做法
准备原料：红薯粉丝、火腿肠、娃娃菜、大蒜、生姜、青蒜、蚝油、生抽、老抽、剁椒酱。
红薯粉丝提前用热水泡20分钟，娃娃菜洗净切丝，火腿肠切片，葱姜蒜切碎备用。锅中放入少许油，油热倒入葱姜蒜炒香。倒入火腿肠翻炒一分钟。倒入娃娃菜翻炒一分钟。倒入泡好的红薯粉丝翻炒均匀。加生抽，老抽，蚝油，剁椒酱等调味。倒入一小碟清水盖上盖子闷煮2分钟。煮至水分快干，开盖翻炒一会素炒红薯粉丝可以出锅了。
炒红薯粉条的正确做法
1/9 粉条提前一晚泡入清水里 水要盖过粉条
3/9 准备好肉沫 葱花 蒜沫
4/9 锅里烧热油 下葱花和肉沫
5/9 断生后加入所有调料
6/9 再下入粉条
7/9 加入一大勺清水 煨两分钟
8/9 待水分快收干时加入蒜末
9/9 出锅