最佳答案
食材：白扁豆芽200克，韭菜100克，粉条200克
做法：要将扁豆豆芽清洗干净切成丝状，放入盘中备用，粉条提前泡软备用。
将韭菜洗干净切成和扁豆宽和长差不多的样子，锅中倒油，烧至7分热的时候将扁豆丝放入锅中翻炒，大约炒制，七八分熟之后将韭菜与粉条放入一起，大火翻炒，需要注意的是，在清炒扁豆之前一定要将扁豆丝用开水焯一下，这样容易熟，然后先后放入精盐，胡椒粉，鸡精，再炒几下，直到成熟就可以出锅了。
如何做韭菜豆芽炒粉条
锅中放少许水将粉条煮5分钟
粉条煮至中间没有白心，挑起来微微弹就可以了。
韭菜摘洗干净切小段，豆芽洗干净
锅中放入少许油，加入葱花和干辣椒爆出香味。
加入豆芽翻炒几下。
韭菜翻炒几下，韭菜比较容易熟，不要超过了。炒过的韭菜发黄颜色不翠绿
加入粉条翻炒均匀
加入少许盐，盐的份量要根据自己家的口味适当添加。
加入一点点鸡精
再加入一些酱油。喜欢颜色深的，可以用红烧酱油或者是老抽。翻炒均匀就能出锅完成！
如何做韭菜豆芽炒粉条
主料 黄豆芽 粉条 韭菜各适量。
辅料 花生油 葱姜蒜 蚝油 生抽 食用盐 各适量。
做法步骤
1 韭菜，豆牙，粉条备用。
2 葱姜蒜切丝
3韭菜洗净，切段儿。
4 粉条煮好。
5 黄豆芽焯水煮熟。
6 锅内放油，倒入葱姜蒜炒香。
7 豆芽，粉条放入锅内翻炒均匀。
8 放入蚝油。生抽 放盐调味儿。倒入韭菜。炒几下，翻炒均匀就可以了。关火。装入盆内。清爽美味的韭菜豆芽炒粉条就做好了。