炒粉条怎么做好吃 土豆丝炒粉条的家常做法

用料:

土豆1个

细粉条适量

油适量

葱姜蒜适量

花椒面少许

老抽、盐、醋适量

味精适量

做法:

1/9土豆切丝过水

2/9细粉条稍煮捞出

3/9葱姜蒜辣椒切好备用

4/9洗土豆丝的水留一点备用

5/9锅里放油适量

6/9油红放入备好的葱姜蒜等

7/9稍后放入土豆丝煸炒，烹一些醋

8/9随后放细粉条煸炒，依次放入花椒面，老抽，盐

9/9最后把水淀粉倒入，翻炒几下关火，洒味精，出锅

炒粉条怎么做好吃 土豆丝炒粉条的家常做法

食材:

土豆1个、粉条小半袋、胡萝卜1小块、圣女果3个、葱小半截、盐巴2茶匙、蒜1瓣、蚝油1小勺、鸡精10粒、油3匙、十三香1茶匙、花椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、茴香粉1茶匙

1

土豆削皮，切片。胡萝卜切片，小番茄切块。红薯粉在开水煮五分钟左右捞出来，备用。葱切段，蒜切片。

2

油七分热，加入葱段，蒜片。

3

加入番茄，出汁。

4

将土豆片和胡萝卜片，加入，翻炒两三分钟。加入调料，除鸡精，蚝油。

5

加入粉条，继续翻炒，炒的过程中，不断加水，以防止粘锅

6

最后，加入鸡精，蚝油。收汁，直到没有汁为止

炒粉条怎么做好吃 土豆丝炒粉条的家常做法

食材:

培根 3片 、 粉丝 一团 、 豆芽 一把 、 生抽 1.5大勺 、 老抽 1大勺 、 醋 半勺 、 糖 半勺 、 豆瓣酱 半勺

烹饪步骤

1/9

粉丝先用冷水泡软，再用热开水泡5分钟，然后再换冷水浸泡。

2/9

培根切成1cm左右的条状

3/9

豆芽菜最好去掉头只剩中间的白杆子

4/9

除了醋以外，所有调料混合在一起

5/9

热锅之后加适量的油，油七成热的时候加蒜和培根炒香。

6/9

培根炒香之后倒入泡软的粉丝

7/9

1分钟之后倒入之前调好的酱汁，关小火，炒匀之后加醋，然后加入切好的辣椒和葱丝。

8/9

装盘开吃

炒粉条怎么做好吃 土豆丝炒粉条的家常做法

用料：马铃薯丁(脱水)200g

调料：花生油适量、食盐适量、酱油1勺、醋2勺、鸡精适量、花椒10粒、粉丝50g、香肠80g

土豆丝炒粉的做法

1.土豆擦丝，用水泡去淀粉

2.粉丝水过一下热水泡开

3.放少量的蒜片、姜炝锅

4.放土豆丝翻炒后盛出备用

5.另起锅放油，爆香花椒和干红椒后捞出，只留油，入葱花炝锅

6.入粉丝翻炒至软

7.加入土豆丝、醋、酱油、盐翻炒调味，停火后加香菜段、鸡精出锅，上面撒上火腿丝