最佳答案
主料：牛排300公克、牛骨高汤3000㏄
药材：当归3片、川芎4片、伏苓4公克、北耆10公克、甘草3公克、熟地6公克、红枣8粒、桂枝5公克
调味料：米酒100㏄、盐1大匙
制作方法：
1、
牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
2、
所有药材用水洗净后，捞出沥干水分，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。
3、
将作法1的牛肋条块、作法2的药材牛骨高汤与米酒一起放入汤锅内，以小火炖煮约3小时，起锅前加入盐调味即完成。
牛肉片怎么做汤
1、
牛肉350克，番茄2个，葱1段，姜2片，料酒1大勺，糖15克，盐适量，白胡椒粉少许。
2、
熟牛肉切成大一点的丁。
3、
番茄用开水烫一下去皮，切成滚刀块。
4、
葱切大粒、姜切片。