最佳答案
1、
温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。
2、
面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。
3、
将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀
4、
从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。
5、
卷好后,两头捏合竖起,双手由两端向中央按压成饼。
6、
然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。
7、
平底锅倒入少许油,烧热后放入饼坯,中小火烙至一面定型,盖上锅盖,翻面再烙。
8、
最后,转小火,烙至两面均匀上色金黄,即可。