最佳答案
1:将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2:炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3:把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。
4:然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
眼镜蛇怎么吃？
1:将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2:炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3:把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。
4:然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
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