最佳答案
1、
主料：高粱面120g、面粉80g、牛奶110g、鸡蛋 1个。
2、
辅料：面粉70g、 油70g、 豆沙馅200g、 酵母3g、 盐1g、 糖10g。
3、
高粱粉、面粉、糖、盐b加酵母用牛奶和成面团，醒发20分钟。
4、
取面粉70克放入器皿中（一定是耐热的器皿），将70克油烧至十成热后浇入面粉中搅拌，制成油酥。
5、
醒发好的面团擀成面皮，抹上一层油酥后卷起。
6、
切成剂子。
7、
擀成面皮。
8、
用刀沿着面皮的边切成四分。
9、
再切成细条，中间不要切断。
10、
包入豆沙馅。
11、
收拢，把上面的穗散开一些。
12、
然后刷上一层蛋液，用190度上下火烘烤15分钟。