是盐花生好吃些 还是五香的好吃些

分类: 美食 时间: 2024-12-26 01:54:29

是盐花生好吃些 还是五香的好吃些?

最佳答案

五香盐水花生

主料

鲜花生500克 粗盐1大把

干辣椒2-3个

辅料

八角2个 花椒1小把

香叶3片 草寇2 个

芫荽籽1小把

五香盐水花生的做法步骤

1. 买回来的鲜花生铺在报纸上晾晒一晚上,然后把花生每个都挤开一个口,便于调料入味。

2. 花生表面泥土多,需要多清洗几遍。头两遍最好泡在清水里,静置10分钟左右再换水,很多泥土对沉底,花生浮在水面。

3. 超市里有这种腌制用的粗盐,800克2.9元,这个用途多,可以做盐水花生,腌制泡菜、做盐焗虾等,都相当好吃。

4. 花生洗净备用。水煮花生最简单的可以只用花椒和粗盐就做的味道很好。还可以做五香口味的,找出家里各色调味料,准备适量的备用。

5. 喜欢吃辣味的,可以放2-3个干辣椒,如果把辣椒切开放入,辣味浓;如果整个放入,辣味少一些。

6. 做一锅清水,放入一大把粗盐,还有各种调味料。煮开后改成小火再煮5分钟,让水里充分入味。

7. 接着放入花生,中火煮20分钟左右。煮好后不要开盖,焖一会。

8. 吃的时候最好用汤水泡着,花生会比较入味。

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