最佳答案
头水紫菜就是每年第一次收割的紫菜，产量少，但口感比普通紫菜更为细嫩，鲜香味浓，是品质最好的紫菜。
紫菜就像韭菜一样，收割完以后还可以继续生长，割完一茬就再长一茬，从每年的农历9月中下旬开始，直到12月份，大约每隔20天左右就可以收割一次紫菜。第一次收割的紫菜叫做第一水，第二次收割的紫菜叫做第二水，以此类推。
头水紫菜是什么意思？
头水紫菜就是每年第一次收割的紫菜，产量少，但口感比普通紫菜更为细嫩，鲜香味浓，是品质最好的紫菜。
紫菜就像韭菜一样，收割完以后还可以继续生长，割完一茬就再长一茬，从每年的农历9月中下旬开始，直到12月份，大约每隔20天左右就可以收割一次紫菜。第一次收割的紫菜叫做第一水，第二次收割的紫菜叫做第二水，以此类推。
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