最佳答案
所需食材：
鱿鱼须1袋、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、小米辣1个、甜辣酱1勺、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量。
具体做法：
1、
准备好所需食材，将鱿鱼须提前解冻清洗干净，改刀切成段，青椒去籽切成块，生姜切丝，大蒜切片。
2、
锅中放适量的水加热到有小泡泡从锅底冒出时，放入鱿鱼须焯水10—15秒迅速捞出过凉水，再沥干水分。
3、
锅中放适量的食用油加热，放入姜蒜爆出香味。
4、
放入控干水分的鱿鱼须，加料酒一起翻炒去腥味。
5、
放入青椒和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味。
6、
加入生抽和甜辣酱一起翻炒均匀，沿锅边加少许的开水，让所有的食材熟透入味即可。