最佳答案
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽
做法
1、
腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、
青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、
油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、
不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、
倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、
将青蒜翻炒均匀即可
胡青炒腊肉怎么做
用料
腊肉一块
青蒜三颗
生抽一大勺
做法步骤
1、
腊肉冷水浸泡一小时，洗净表面油污，切片
2、
青蒜洗净，叶子部分切段，
3、
梗子斜刀切厚片
4、
底油炒香腊肉，把肥肉部分炒到半透明
5、
放入青蒜梗炒香
6、
放入叶子，加生抽翻炒均匀