分类： 综合 时间： 2024-12-27 02:32:00
正宗澄江清水鱼的做法？
主料
鱼一条辅料盐两匙、花椒20粒、姜5片
方法/步骤
1鱼洗净，特别是鱼头里面，把脊边的鱼鳞处理干净。
2把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。
3把每一处口里面放入少许盐，不可过多。
4把鱼放入电饭堡中，放入花椒、姜、大葱等辅料，加入适量的水，能浸住鱼即可。开火堡20分钟即可。
5鱼捞出。吃肉，喝汤。你会发现，肉特有味，汤也很清香可口。
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